ADART (Anggaran Dasar Anggaran Rumah Tangga)

ANGGARAN DASAR :

Latar Belakang

Qibil cafe adalah sebuah cafe yang didesain simple namun nyaman sehingga cocok sebagai tempat untuk nongkrong. Berbagai fasilitas disediakan di cafe ini seperti hotspot area, full music, tempat lesehan yang nyaman. Selain itu karena target pasar kami mahasiswa, maka kami menyediakan jasa print.

Alasan didirikannya bisnis cafe ini adalah karena

1.      Tidak tersedianya tempat untuk membahas kegiatan kampus yang nyaman

2.      Tidak adanya tempat yang nyaman dan menyenangkan bagi mahasiswa yang ngekost di sekitar kampus

BAB I : NAMA dan TEMPAT

Pasal 1 :

1)      Bisnis atau usaha ini bernama Qibil Cafe.

2)      Qibil cafe adalah bisnis atau usaha yang bergerak dalam bidang kuliner dan menyediakan tempat hangout yang nyaman bagi mahasiswa dan juga masyarakat.

Pasal 2 :

Qibil cafe didirikan pada 3 Mei 2013 dan akan terus berjalan untuk waktu yang tidak ditentukan.

 

BAB II : AZAS, SIFAT dan TUJUAN

Pasal 3 :

Qibil cafe adalah sebuah cafe lesehan yang menerapkan sistem green marketing yang ramah lingkungan dalam pelaksanaan bisnisnya.

Pasal 4 :

Qibil cafe yang didesain simple namun nyaman sehingga cocok sebagai tempat untuk nongkrong dan juga dilengkapi fasilitas lengkap.

Pasal 5 :

Qibil cafe bertujuan :

·         Menyediakan tempat nongkrong yang nyaman dan murah sesuai dengan kantong mahasiswa

·         Menyediakan menu makanan dan minuman dengan harga standar tapi kualitas maksimal

·         Menyediakan tempat hang out bagi mahasiswa secara hemat

·         Menjaga suasana cafe yang hommy serta nyaman untuk belajar.

BAB III : USAHA-USAHA

Qibil cafe didirikan agar mahasiswa bisa mempunyai tempat yang nyaman untuk berkumpul, berdiskusi, nongkrong dll. Cafe didesain secara simple namun dilengkapi dengan fasilitas yang lengkap yang bisa mendukung kegiatan mahasiswa.

·         Karena kami masih mahasiswa sehingga Qibil cafe buka pada pukul 13.00 – 23.00. Pada jam ini biasanya mahasiswa sudah selesai kuliah, membahas tugas kuliah, nongkrong bersama teman-temannya ataupun masih membahas acara kampus.

·         Qibil café menerapkan sistem green marketing yang ramah lingkungan dalam pelaksanaan bisnisnya, system ini diimplikasikan secara konkrit melalui daur ulang sisa limbah produksi, misalnya : sisa bungkus kopi dijadikan kerajinan tangan untuk dibuat tempat sampah, sisa botol kecap dibuat asbak atau hiasan meja, dll.

·         Sistem ini menjadi keunggulan Qibil Café dibandingkan dengan usaha sejenis disekitar UISU mengingat pada masa sekarang kesadaran mahasiswa akan lingkungan hidup semakin tinggi sehingga mempengaruhi proses pengambilan keputusan dalam memilih produk atau jasa yang akan digunakan.

BAB IV : KEANGGOTAAN

Pasal 7 :

(1) Anggota Qibil cafe adalah para pemilik cafe dan para karyawan yang bekerja di cafe ini.

(2) Ketentuan mengenai keanggotaan:

Karyawan yang bekerja di QIBIL CAFE setiap hari harus berhubungan langsung dengan konsumen sehingga harus memenuhi 5S (Sopan, Santun, Sapa, Senyum, dan Salam). Dan para karyawan diharuskan ramah dan memiliki kesabaran dalam melayani konsumen.

Kriteria umum yang harus dimiliki oleh para karyawan QIBIL CAFE adalah :

·         Berpenampilan menarik

·         Pendidikan min. Mahasiswa

·         Mau bekerja keras

·         Memiliki loyalitas yang tinggi

·         Bertanggung jawab

·         Memiliki sopan santun dan ramah

Pada dasarnya semua pegawai di QIBIL CAFE haruslah sopan dan ramah kepada setiap konsumen. Terutama pegawai yang bertugas di bagian depan Sedangkan di bagian belakang, misalnya barista, harus mampu bekerja cekatan dan mau bekerja keras.

BAB V : ORGANISASI

Pasal 8 :

1) Qibil cafe mempunyai wilayah kerja di lingkungan cafe saja dan distribusi.

2) Organisasi Qibil Cafe tersusun dari Pemilik sebagai pendiri cafe, Kasir/ Pengawas, Juru masak dan Pramusaji sebagai karyawan.

                          

Pasal 9 :

(1) Kekuasaan tertinggi pada pemilik cafe

(2) Kepengurusan diatur oleh kasir dan pengawas

(3) Kegiatan operasi dan distribusi (delivery order) dilaksanakan oleh juru masak dan pramusaji.

Pasal 10 :

Pembagian Tugas

Pemilik / Owner

  Merencanakan dan mengkoordinir kebutuhan SDM.

  Bertanggung jawab terhadap terselenggaranya peraturan perusahaan dengan baik.

  Melakukan perhitungan gaji.

  Melakukan hubungan instansi yang terkait untuk kepentingan bisnis perusahaan.

  Melaksanakan seluruh fungsi pencatatan keuangan dan akuntansi.

  Mengamankan system se rta prosedur operasional dan harta perusahaan.

  Mengawasi hutang dan piutang yang telah jatuh tempo.

  Bertanggung jawab atas pelaksanaan system kerja di semua bagian.

  Bersama dengan koki melakukan percobaan-percobaan atas inovasi produk baru.

  Melakukan kontrol dan perbaikan-perbaikan atas kualitas produk.

Pelayan dan kasir

  Mencatat semua pesanan yang diinginkan konsumen

  Memastikan konsumen sudah mendapatkan pesanan mereka

  Memastikan agar konsumen merasa puas dengan pesanannya

  Mengantar pesanan konsumen ke meja konsumen

  Menerima pembayaran dari transaksi yang dilakukan dengan pelanggan

  Mengatur pemasukan dan pengeluaran

Barista

  Membuatkan pesanan yang telah dipesan konsumen

  Mengatur kegiatan di dapur agar pesanan konsumen dapat terhidang tepat pada waktunya.

BAB VI : Musyawarah dan RAPAT

Pasal 11 :

1)      Pengambil keputusan tertinggi ditangan Musyawarah

2)      Anggota.Musyawarah diadakan pada saat sebelum dan sesudah satu periode operasi (1bulan).

Pasal 12 :

1)      Musyawarah dilakukan dengan tujuan supaya bisa memotivasi dan mengevaluasi kerja setiap karyawan di cafe.

2)      Musyawarah dilakukan untuk mengantisipasi resiko yang mungkin muncul dikemudian hari.

Pasal 13 :

Dalam keadaan luar biasa dapat diadakan rapat untuk mengatasi masalah besar yang terjadi didalam lingkungan internal cafe.

Pasal 14 :

Pengambilan keputusan dalam musyarah dan rapat-rapat yang tersebut pada pasal-pasal dalam bab IV diatas dilakukan dengan mengumpulkan semua pendapat dari setiap anggota, dan memillih opsi yang paling tepat sasaran untuk memaksimalkan kinerja usaha ini yang bisa memaksimalkan keuntungan.

BAB VII : LAMBANG

Pasal 15 :

Qibil cafe mempunyai lambang dengan bentuk serta makna, yaitu lambang kardus berarti menunjukan konsep cafe yang menerapkan sistem go green dengan mendaur-ulang barang-barang yg tak terpakai.

ANGGARAN RUMAH TANGGA

BAB VIII : KEUANGAN

Pasal 16 :

Keuangan Qibil Cafe diperoleh dari :

a.       Modal bersama dari pemilik cafe

b.      Laba ditahan dari keuntungan usaha

Pasal 17 :

Besarnya uang pangkal dan uang iuran ditetapkan oleh keputusan bersama para pemilik cafe.

Pasal 18 :

Dana yang diperoleh dari penjualan dipergunakan kembali untuk membiayai kebutuhan cafe berikutnya.

Pasal 19 :

(1) Hal-hal yang tidak diatur didalam Anggaran Dasar akan diatur didalam Anggaran Rumah Tangga yang merupakan pula perincian pelaksanaan Anggaran Dasar

(2) Anggaran Rumah Tangga dan peraturan-peraturan pelaksanaan lainnya tidak boleh bertentangan dengan Anggaran Dasar.

BAB IX : PERUBAHAN ANGGARAN DASAR dan ANGGARAN RUMAH TANGGA

Pasal 20 :

(1) Perubahan Anggaran Dasar dan Anggaran Rumah Tangga ditetapkan oleh para pemilik cafe dengan terlebih dulu mengadakan rapat dan musyawarah.

(2) Perubahan AD dan ART dianggap sah jika mendapatkan persetujuan dari ketiga pemilik cafe.

BAB X : PENUTUP

Pasal 21 :

Hal-hal lain yang tidak diatur di dalam AD dan ART, diatur dalam Laporan Studi Kelayakan Bisnis (SKB)

                                                                                      Ditetapkan  di   : Kampus Uisu

                                                                                      Pada tanggal     : 20 Mei 2013

Studi Kelayakan Bisnis (SKB)

QIBIL CAFE

BAB I

PENDAHULUAN

ALASAN MEMILIH BISNIS CAFE :

1.      Tidak tersedianya tempat untuk membahas kegiatan kampus yang nyaman

2.      Tidak adanya tempat yang nyaman dan menyenangkan bagi mahasiswa yang ngekost di sekitar kampus

SEKILAS TENTANG QIBIL CAFE

         Qibil adalah sebuah cafe yang didesain simple namun nyaman sehingga cocok sebagai tempat untuk nongkrong. Berbagai fasilitas disediakan di cafe ini seperti hotspot area, full music, tempat lesehan yang nyaman. Selain itu karena target pasar kami mahasiswa, maka kami menyediakan jasa print.

         Karena kami masih mahasiswa sehingga Qibil cafe buka pada pukul 13.00 – 23.00. Pada jam ini biasanya mahasiswa sudah selesai kuliah, membahas tugas kuliah, nongkrong bersama teman-temannya ataupun masih membahas acara kampus.

         Qibil café menerapkan sistem green marketing yang ramah lingkungan dalam pelaksanaan bisnisnya, system ini diimplikasikan secara konkrit melalui daur ulang sisa limbah produksi, misalnya : sisa bungkus kopi dijadikan kerajinan tangan untuk dibuat tempat sampah, sisa botol kecap dibuat asbak atau hiasan meja, dll.

         Sistem ini menjadi keunggulan Qibil Café dibandingkan dengan usaha sejenis disekitar UISU mengingat pada masa sekarang kesadaran mahasiswa akan lingkungan hidup semakin tinggi sehingga mempengaruhi proses pengambilan keputusan dalam memilih produk atau jasa yang akan digunakan.

VISI MISI

  Menyediakan tempat nongkrong yang nyaman dan murah sesuai dengan kantong mahasiswa

  Menyediakan menu makanan dan minuman dengan harga standar tapi kualitas maksimal

  Menyediakan tempat hang out bagi mahasiswa secara hemat

  Menjaga suasana cafe yang hommy serta nyaman untuk belajar.

LOGO USAHA

BAB II

ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

7 P DALAM PELAKSANAAN BISNIS

·         PRODUCT

Qibil Cafe bergerak dalam bidang jasa dan produk

Jasa :

•         Hotspot

•         Full music

•         Print

Product :

•         Makanan

1.    Gorengan Sambel

2.    Gorengan Bakar

3.    Snack ( macroni, stik keju, biting, chiki)

4.    Kentang goreng

5.    Roti bakar

6.    Mie instant

•         Minuman

1.    Kopi khas

2.    Kopi susu

3.    Kopi jahe

4.    Kopi item

5.    Cappucino

6.    Coklat

7.    Es the

8.    Es jeruk

PRICE

MENU	HARGA
Makanan
Pisang Bakar	Rp 3.000
Kentang goreng	Rp 5.000
Mie instant (polos) Mie instan special	Rp 2.500 Rp 5.000
Gorengan Sambel	Rp 3.000
Snack (stik keju,chiki)	Rp 1.500
Roti bakar	Rp 5.000
Minuman
Kopi susu	Rp 3.500
Kopi item	Rp 2.000
Coklat	Rp 6.000
Kopi khas	Rp 5.000
Kopi jahe	Rp 3.000
Cappucino	Rp 3.000
Es the	Rp 1.500
Es jeruk	Rp 2.000

Sesuai dengan visi misi Qibil cafe yang memberikan produk dan pelayanan sesuai kantong mahasiswa. Maka harga-harga yang ditawarkan juga tidak terlalu besar. Untuk minuman harga dibawah Rp 5,000. Untuk makanan berkisar dua puluh ribuan, dan untuk cemilan dibawah Rp 10,000,-. Ini sangat pas untuk kalangan mahasiswa terutama para mahasiswa yang kos dan merantau.

·         Place

Karena sasaran dari Qibil café ini adalah mahasiswa UISU, maka tempatnya di sekitar kampus, tepatnya adalah di depan pintu masuk UISU.  Selain itu juga memberikan suasana baru bagi kampus dan mahasiswa karena Qibil café akan memberikan kenyamanan bagi mahasiswa. Dengan sasaran dan target mahasiswa aktif di UISU, maka letak cafe ini sangat strategis karena mudah dijangkau oleh mahasiswa.

·         Promotion

Promosi dilakukan dengan banyak cara:

-          Promosi Penjualan

-          Makanan dan minuman Berdiskon ( minggu pertama )

-          Memberikan vocer kepada pelanggan

-          Promosi Iklan

-          Brosur dan daftar harga

-          Penyebaran pamlet di mading-mading kampus

-          Promosi melalui jejaring sosial ( bbm, facebook, twitter )

·         Process

   Untuk proses, dalam menyampaikan produk, pengujung diberikan menu terlebih dulu, lalu kita memberikan pelayanan terhadap paket yang dipilih, selanjutnya pengunjung membayar pada kasir.

  Proses pembuatan makanan dan minuman ini, di buat sesuai dengan SOP yang diterapkan oleh Qibil cafe. Dalam penyajian berbagai menu makanan ditekankan cita rasa yang jelas dan khas.  Sedangkan untuk proses pembuatan minuman dibuat sesuai takaran yang pas sehingga rasanya pas.  Qibil cafe selalu berinofasi sehingga berusaha terus memunculkan menu-menu baru yang bisa dinikmati konsumen.

  Untuk proses atau prosedur umumnya, dalam menyampaikan produk, pengujung diberikan menu terlebih dulu, proses pencatatan menu, proses pembuatan menu, proses penyampaian menu, setelah pengunjung menikmati menu yang sudah disajikan, selanjutnya pengunjung membayar pada kasir.

·         People

         Service personal: orang-orang yang melakukan produksi dan operasional dalam organisasi jasa (koki, barista) SDM yang terpilih karena harus mempunyai kemampuan.

         Customer (hubungan diantara pelanggan), persepsi pelanggan mengenai kualitas jasa tersebut dibentuk dan dipengaruhi oleh pelanggan lainnya. (kasir, pelayan/waiterss)

·          Physical Evidence

Untuk penampilan fisik pada cafe menggunakan aliran nyaman sederhana. Didesain senyaman mungkin dengan posisi lesehan maka hanya perlu karpet dan beberapa meja pendek karena digunakan untuk istirahat.  Selain itu warna yang diberikan untuk berbagai perabot, dan perlatan  juga bernuansa penuh warna.

ANALISIS STP

1.      SEGMENTING

 Segmenting Qibil café berada dikota Medan. Anak muda baik perempuan maupun laki – laki yang memiliki uang saku sekitar Rp 500.000,- per bulan

 Bila dilihat dari komponen psikografis, Qibil café memiliki segmen dari semua kalangan khususnya kelas menengah ke bawah dengan memiliki gaya hidup yang suka nongkrong, suka membahas masalah kampus bersama teman-temannya.

 Sedangkan bila dilihat dari komponen perilaku, manfaat yang dicari adalah kenyamanan, keceriaan, kesenangan.

 Ukuran segmen anakmuda menengah kebawah yang memiliki gaya hidup suka nongkrong, suka membahas masalah kampus bersama teman – temannya diprediksi akan bertambah dari tahun ke tahun khusunya di UISU mengingat semakin diminatinya organisasi kemahasiswaan di lingkungan UISU.

2.      TARGETING

 Pasar yang menguntungkan bagi Qibil Café adalah mahasiswa, khususnya mahasiswa UISU yang aktif dalam kegiatan organisasi kemahasiswaan.

3.      POSITIONING

 Keunggulan kompetitif yang ditawarkan :

-          Mempunyai menu andalan coffe rasa anggur yang membedakan dari café – café lainnya.

-          Kenyamanan suatu tempat untuk berkumpul yang menyediakan berbagai makanan dan minuman, serta cemilan bagi para pengunjung yang hanya ingin bersantai.  Serta memberikan fasilitas WiFi, full music dan jasa print.

-          Pelayanan yang santai namun tetap tepat sehingga pengunjung puas. Selain itu tempat yang berda di dalam kampus

-          Perbedaan harga dengan cafe-cafe lainnya membedakan cafe Qibil dengan cafe lainnya, karena harga di cafe ini sesuai standar kemampuan mahasiswa ( disesuaikan dengan porsi )

-          Qibil café mencoba menerapkan sistem green marketing yang ramah lingkungan dalam pelaksanaan bisnisnya, system ini diimplikasikan secara konkrit melalui daur ulang sisa limbah produksi, misalnya : sisa bungkus kopi dijadikan kerajinan tangan untuk dibuat tempat sampah, sisa botol kecap dibuat asbak atau hiasan meja, dll.

-          Sistem ini menjadi keunggulan Qibil Café dibandingkan dengan usaha sejenis disekitar UISU mengingat pada masa sekarang kesadaran mahasiswa akan lingkungan hidup semakin tinggi sehingga mempengaruhi proses pengambilan keputusan dalam memilih produk atau jasa yang akan digunakan.

BAB III

ASPEK TEKNIS DAN TEKNOLOGI

FAKTOR UTAMA DALAM PENENTUAN LOKASI :

1.      Letak

 Qibil café terletak Jl. Karya Bakti ( depan pintu masuk  UISU )

2.      Letak sumber bahan baku

 Karena Qibil café terletak dikampus UISU maka dekat dengan carefour dan pasar johor

3.      Fasilitas angkutan

 Karena terletak dikampus UISU maka jalan didepan UISU mudah dilewati dan mudah dijangkau.

4.      Ketersediaan tenaga kerja terampil

 Dalam hal ketenagakerjaan Qibil café merekrut mahasiswa UISU dengan system kerja partime serta masyarakat sekitar.

5.      Ketersediaan listrik dan air

 Listrik dan air tersedia melalui sewa dari tanah kontrak yang dipakai sebagai lokasi Qibil Café

MASALAH DESAIN :

1.      Teknologi

 Qibil café menggunakan teknologi pembuatan kopi yang sederhana dan higienis sehingga cita rasa kopi terjaga

2.      Operasional

 Rencana produksi Qibil café sesuai dengan pesanan

 Bahan-bahan disesuaikan dengan menu

 Kualitas makanan Qibil café dijamin higienis

3.      Pengawasan operasional

 Pengawasan operasional Qibil café dilakukan setiap hari olek pemilik Qibil Café.

4.      Layout

 Dengan skala 1:25, luas tanah 10m x 8m

BAB IV

ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA

PERENCANAAN SDM

Karyawan yang bekerja di QIBIL CAFE setiap hari harus berhubungan langsung dengan konsumen sehingga harus memenuhi 5S (Sopan, Santun, Sapa, Senyum, dan Salam). Dan para karyawan diharuskan ramah dan memiliki kesabaran dalam melayani konsumen. Kriteria umum yang harus dimiliki oleh para karyawan QIBIL CAFE adalah :

·         Berpenampilan menarik

·         Pendidikan min. Mahasiswa

·         Mau bekerja keras

·         Memiliki loyalitas yang tinggi

·         Bertanggung jawab

·         Memiliki sopan santun dan ramah

Pada dasarnya semua pegawai di QIBIL CAFE haruslah sopan dan ramah kepada setiap konsumen. Terutama pegawai yang bertugas di bagian depan Sedangkan di bagian belakang, misalnya barista, harus mampu bekerja cekatan dan mau bekerja keras.

Job Description Sumber Daya Manusia

 Perlu adanya pembagian tugas (job description) yang jelas, agar para pegawai mampu melakukan tugas mereka masing-masing dengan baik.

 Pembagian tugas (job description) di QIBIL CAFE antara lain.

Pelayan dan kasir

  Mencatat semua pesanan yang diinginkan konsumen

  Memastikan konsumen sudah mendapatkan pesanan mereka

  Memastikan agar konsumen merasa puas dengan pesanannya

  Mengantar pesanan konsumen ke meja konsumen

  Menerima pembayaran dari transaksi yang dilakukan dengan pelanggan

  Mengatur pemasukan dan pengeluaran

Barista

  Membuatkan pesanan yang telah dipesan konsumen

  Mengatur kegiatan di dapur agar pesanan konsumen dapat terhidang tepat pada waktunya.

KRITERIA SELEKSI

 Pelayan Cafe dan kasir

Karakteristik :

·         Sehat jasmani dan rohani.

·         Memiliki surat keterangan kelakuan baik dari Kepolisian bahwa tidak pernah melakukan segala perbuatan yang melanggar hukum.

·         Bertanggung jawab terhadap pekerjaan dan jujur.

·         Memiliki sikap ramah dan sopan terhadap siapa saja.

·         Memiliki kemampuan sosialisasi.

·         Kemampuan cepat tanggap.

·         Memiliki kemampuan sosialisasi.

·         Memiliki kemampuan mengoperasikan cash register.

 Barista

Pengalaman : memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun.

Karakteristik :

·         Sehat jasmani dan rohani.

·         Memiliki surat keterangan kelakuan baik dari Kepolisian bahwa tidak pernah melakukan segala perbuatan yang melanggar hukum.

·         Kreatif dan memiliki banyak ide.

·         Bertanggung jawab terhadap pekerjaan dan jujur.

·         Memiliki kemampuan sosialisasi.

·         Kemampuan cepat tanggap.

 Pemilik / Owner

Wewenang:

  Merencanakan dan mengkoordinir kebutuhan SDM.

  Bertanggung jawab terhadap terselenggaranya peraturan perusahaan dengan baik.

  Melakukan perhitungan gaji.

  Melakukan hubungan instansi yang terkait untuk kepentingan bisnis perusahaan.

  Melaksanakan seluruh fungsi pencatatan keuangan dan akuntansi.

  Mengamankan system se rta prosedur operasional dan harta perusahaan.

  Mengawasi hutang dan piutang yang telah jatuh tempo.

  Bertanggung jawab atas pelaksanaan system kerja di semua bagian.

  Bersama dengan koki melakukan percobaan-percobaan atas inovasi produk baru.

  Melakukan kontrol dan perbaikan-perbaikan atas kualitas produk.

Hak:

  Menerima pembagian laba sebesar 6,67% dari laba bersih (6,67% setiap 1 orang, total pemilik ada 6 orang).

PEMBAGIAN LABA (6,67% untuk 1 orang, total ada 3 orang Pemilik)

Keterangan	2012	2013	2014	2015	2016
Laba Bersih	Rp 4.370.000,00	Rp 5.312.500,00	Rp6.091.250,00	Rp 7.110.000,00	Rp8.318.750,00
Pembagian Laba	Rp 291.479	Rp 354.343,75	Rp 406.286,38	Rp 474.237	Rp 554.860,63

BAB V

ASPEK KEUANGAN

1.    Kebutuhan modal awal

HPP 1 BULAN PERTAMA
MODAL USAHA CAFE	Rp 14.394.200,00
PERALATAN CAFFE	-          Piring  5 lusin x @ 96.000       -          Mug  5 lusin x @ 132.000  -          Gelas panjang 5 lusin x @120.000   -          Sendok kecil 5 lusin x @36.000        -          Garpu 5 lusin X @36.000   -          Coffee maker                                    -          Gerobak                                       -          Tiker 10  tiker x 45.000                         -          Meja 10 buah x 200.000                      -          Kompor 2 tungku 1 buah -          Tisue gulung 3 x @3000 -          Serbet 2 x @ 10000 -          Tempat tisue 10 x @4.000 -          Tempak tusuk gigi 10 x @3000 -          Tusuk gigi 10 x @1.000 -          Lilin hias 10x @ 5.000 -          Tape & speaker set -          Wifi -          Printer -          Kertas 1 rim	RP7.969.000,00 Rp    480.000,00 Rp    660.000,00 Rp    600.000,00 Rp    180.000,00 Rp    180.000,00 Rp    500.000,00 Rp 1.000.000,00 Rp    450.000,00 Rp 2.000.000,00 Rp    200.000,00 Rp      30.000,00 Rp      27.000,00 Rp      40.000,00 Rp      30.000,00 Rp      10.000,00 Rp      50.000,00 Rp 1.000.000,00 Rp    250.000,00 Rp    250.000,00 Rp      32.000,00
BAHAN MAKANAN	-          Kopi tubruk -          Gula 15 kg x 12.000 -          Susu 3 box x @ 28.000 -          Rhum -          Magarine 10 x @7000 -          Roti tawar 15 x @6000 -          Selai 5cub x 15.000 -          Keju 6 pack x 16.000 -          Coklat bubuk 2 box x 24.000 -          Indomie 1 kerdus -          Coffe saset 24 x @800 -          Minyak goreng 3lt x @10.000 -          Kecap 3 botol x @9.000 -          Coklat	Rp1.425.200,00 Rp   350.000,00 Rp   180.000,00 Rp     84.000,00 Rp   150.000,00 Rp     70.000,00 Rp     90.000,00 Rp     75.000,00 Rp     96.000,00 Rp     48.000,00 Rp     42.000,00 Rp   192.000,00 Rp       9.000,00 Rp     20.000,00 Rp     19.200,00
SEWA TEMPAT 1 thn		Rp  5.000.000,00
TOTAL MODAL AWAL		RP14.394.200,00
TOTAL MODAL INVESTASI	Rp 14.394.200,00

Keterangan :

HPP 1 bulan diperoleh dari rata-rata HPP tahun pertama menurut 3 kondisi (normal, pesimis. Dan optimis) dibagi 12.

Seluruh modal usaha diperoleh dari pembiayaan oleh pemilik (modal sendiri).

2.    NERACA NORMAL

Keterangan	2011	2012	2013	2014	2015	2016
AKTIVA
Kas	Rp0,00	Rp9.200.500,00	Rp3.436.630,00	Rp5.352.073,00	Rp7.259.060,30	Rp9.779.546,33
Peralatan	Rp7.969.200,00	Rp7.687.000,00	Rp7.687.000,00	Rp7.687.000,00	Rp7.687.000,00	Rp7.687.000,00
Akum Dep Peralatan	Rp0,00	Rp768.700,00	Rp845.570,00	Rp930.127,00	Rp1.023.139,70	Rp1.125.453,67
sewa Gedung	Rp5.000.000,00	Rp5.000.000,00	Rp5.000.000,00	Rp5.000.000,00	Rp5.000.000,00	Rp5.000.000,00
listrik	Rp0,00	Rp1.200.000,00	Rp1.200.000,00	Rp1.200.000,00	Rp1.200.000,00	Rp1.200.000,00
barang mentah	Rp17.100.000,00	Rp17.100.000,00	Rp17.100.000,00	Rp17.100.000,00	Rp17.100.000,00	Rp17.100.000,00
Total Aktiva	Rp30.069.200,00	Rp32.069.200,00	Rp34.069.200,00	Rp 36.069.200,00	Rp38.069.200,00	Rp40.692.000,00
PASIVA
Modal Sendiri	Rp30.069.200,00	Rp32.069.200,00	Rp34.069.200,00	Rp36.069.200,00	Rp38.069.200,00	Rp40.692.000,00
Total Pasiva	Rp30.069.200,00	Rp32.069.200,00	Rp34.069.200,00	Rp36.069.200,00	Rp38.069.200,00	Rp40.692.000,00

3.    CHASFLOW

Keterangan	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Kas Masuk :
Kas masuk dari pelanggan		Rp 26.000.000,00	Rp 45.000.000,00	Rp46.000.000,00	Rp 48.000.000,00	Rp 50.000.000,00
Modal ( Normal )
- Investasi	Rp 30.069.200,00	-	-	-	-	-
Biaya Depresiasi :
- Bagian Pemasaran		Rp 500.000,00	Rp  500.000,00	Rp 500.000,00	Rp  500.000,00	Rp 500.000,00
- Bagian Produksi		Rp500.000,00	Rp 500.000,00	Rp 500.000,00	Rp500.000,00	Rp 500.000,00
- Bagian MSDM		-	-	-	-	-
Total Depresiasi		Rp1.000.000,00	Rp1.000.000,00	Rp 1.000.000,00	Rp  1.000.000,00	Rp1.000.000,00
Total Kas Masuk	Rp 30.069.200,00	Rp 27.000.000,00	Rp 46.000.000,00	Rp  47.000.000,00	Rp 49.000.000,00	Rp51.000.000,00
Kas Keluar :
Biaya Pemasaran		Rp1.000.000,00	Rp1.200.000,00	Rp 1.400.000,00	Rp 1.600.000,00	Rp1.800.000,00
gaji pegawai		Rp14.400.000,00	Rp14.400.000,00	Rp14.400.000,00	Rp14.400.000,00	Rp  14.400.000,00
Investasi	Rp12.969.200,00	-	-	-	-	-
biaya studi kelayakan bisnis	Rp1.000.000,00
biaya retribusi	Rp1.800.000,00	Rp 1.800.000,00	Rp 1.800.000,00	Rp 1.800.000,00	Rp 1.800.000,00	Rp1.800.000,00
biaya sertifikasi halal	Rp1.000.000,00
biaya bahan baku	Rp17.100.000,00		Rp 17.100.000,00	Rp 17.100.000,00	Rp 17.100.000,00	Rp17.100.000,00
Listrik		Rp1.200.000,00	Rp 1.200.000,00	Rp 1.200.000,00	Rp 1.200.000,00	Rp  1.200.000,00
HPP barang yang terjual	-	Rp 3.000.000,00	Rp   3.250.000,00	Rp3.625.000,00	Rp 4.000.000,00	Rp 4.375.000,00
Biaya produk rusak	-	Rp 1.000.000,00	Rp1.400.000,00	Rp  900.000,00	Rp 1.200.000,00	Rp 1.300.000,00
Pajak	-	Rp 230.000,00	Rp 337.500,00	Rp483.750,00	Rp590.000,00	Rp 706.250,00
Total Kas Keluar	Rp 33.869.200,00	Rp 22.630.000,00	Rp 40.687.500,00	Rp 40.908.750,00	Rp 41.890.000,00	Rp 42.681.250,00
Selisih Kas	Rp (3.800.000,00)	Rp 4.370.000,00	Rp5.312.500,00	Rp       6.091.250,00	Rp 7.110.000,00	Rp 8.318.750,00
Saldo Awal	-	Rp (3.800.000,00)	Rp46.000.000,00	Rp     47.000.000,00	Rp 49.000.000,00	Rp  51.000.000,00
Saldo Akhir	Rp (3.800.000,00)	Rp 570.000,00	Rp 51.312.500,00	Rp    53.091.250,00	Rp56.110.000,00	Rp59.318.750,00

Tarif pajak yang digunakan adalah tarif pajak untuk badan usaha, yaitu:

Tarif	EBIT
10%	< Rp 50,000,000
15%	Rp 50,000,000 - Rp 100,000,000
30%	> Rp 100,000,000

Dari Laporan Laba-Rugi diatas terlihat bahwa tiap tahunnya selalu terjadi kenaikan laba bersih.

4.    PENILAIAN INVESTASI

NPV

Investasi Awal					Rp 14.394.200,00
Tahun	2013	2014	2015	2016	2017
EAT	Rp  3.870.000,00	Rp  4.812.500,00	Rp 5.591.250,00	Rp 6.610.000,00	Rp  7.818.750,00
Depresiasi	Rp     500.000,00	Rp     500.000,00	Rp    500.000,00	Rp     500.000,00	Rp      500.000,00
Kas Bersih	Rp  4.370.000,00	Rp  5.312.500,00	Rp 6.091.250,00	Rp  7.110.000,00	Rp  8.318.750,00
bunga deposito 8%	0,88	0,77	0,68	0,59	0,52
PV	Rp  3.832.490,00	Rp  4.085.312,50	Rp  4.111.593,75	Rp  4.209.120,00	Rp  4.317.431,25
Jumlah PV Proceed	Rp 20.555.947,50
Total PV Kas Bersih	Rp     20.555.947,50
Total PV Investment	Rp    14.394.200,00
NPV	Rp      6.161.747,50
Usaha ini layak untuk didirikan karena NPV sebesar Rp6.161.747,50 > 0.

Payback Period

PV of Investment				Rp            14.394.200,00
Net Cash Inflow Tahun 2014				4.370.000,00
				18.764.200,00
Net Cash Inflow Tahun 2015				5.312.500,00
				13.451.700,00
Net Cash Inflow Tahun 2016				6.091.250,00
				1.198.702,50
Net Cash Inflow Tahun 2017				8.318.750,00
				6.161.747,50
Payback Period Tahun 2013 =				4.570.702,50/7318750,50 X 12=1,7
Payback Period Tahun 2011 = 1,7 bulan atau sama dengan 8 bulan
Usaha ini layak karena memiliki Payback Period  tahun 8 bulan  < 5 tahun.
Profitability Index
	PI	=			Total PV
					Initial Investment
	PI	=			Rp 20.555.947,50
					Rp14.394.200,00
	PI	=			2,16
	Usaha ini layak karena PI sebesar 2,16 > 1.

5.   IRR

Tahun	kas bersih	DF 8,25%	PV 1	DF 9%	PV2
2013	0	1	0	1	0
2014	Rp         3.832.490,00	0,9259	Rp                  3.548.502,49	0,9174	Rp        3.515.926,33
2015	Rp         4.085.312,50	0,8573	Rp                  3.502.338,41	0,8417	Rp        3.438.607,53
2016	Rp         4.111.593,75	0,7938	Rp                  3.263.783,12	0,7711	Rp        3.170.449,94
2017	Rp         4.209.120,00	0,735	Rp                  3.093.703,20	0,7084	Rp        2.981.740,61
2018	Rp         4.317.431,25	0,6806	Rp                  2.938.443,71	0,6499	Rp        2.805.898,57
Total PV			Rp                 16.346.770,92		Rp      15.912.622,98
NPV			Rp                  1.952.570,92		Rp        1.518.422,98
Selisih PV1 & PV2					Rp           434.147,95
IRR					11,62%

Keterangan:

NPV = Total PV – initial Investment

IRR = Tingkat suku bunga BI + (NPV 1 : ( PV 1 – PV 2)) X (Df2 – Df 1)

Karena IRR lebih besar dari 8.25 % maka bisnis ini layak.

BAB VI

ASPEK YURIDIS, SOSIAL, EKONOMI DAN LINGKUNGAN

Tujuan didalam aspek ini adalah untuk meneliti keabsahan, kesempurnaan dan keaslian dari dokumen-dokumen yang dimiliki.

1.  PELAKSANA BISNIS

 Qibil Café bergerak dibidang produk dan jasa yang memiliki ciri khas tersendiri untuk menarik minat pelanggan ( warung tenda )

 Bentuk Usaha :

Nama                 : Qibil Café

Alamat               : Jl. Karya Bakti Medan ( depan pintu masuk UISU )

Pemilik                : Ricky, Erim, Amri.

 Identitas Pemilik :

1.    Nama                                 : Ricky Maulana

Kewarganegaraan          : Indonesia

2.    Nama                                 : Muhammad Erim Ainurrasyid

Kewarganegaraan          : Indonesia

3.    Nama                                 : Khairul Amri

Kewarnegaraan              : Indonesia

2.  BISNIS YANG DILAKSANAKAN

 Bidang Usaha

Qibil café bergerak dibidang jasa dan produk. Produk andalan Qibil café adalah minuman kopi rasa anggur, selain itu bentuk pelayanan yang santai namun tetap cepat dan tepat.

 Fasilitas

Fasilitas-fasilitas yang diberikan Qibil café seperti WiFi, full music, dan jasa print

 Gangguan Lingkungan

Limbah yang ditimbulkan Qibil Café berupa limbah rumah tangga biasa dan masih bisa diatasi secara baik sehingga tidak menyebabkan pencemaran selain itu fasilitas – fasiltas yang dimiliki Qibil Café tidak mengganggu drainase di lingkungan sekitar.

 Pengupahan

Upah yang diberikan kepada karyawan Qibil café sebesar Rp 600.000,-/orang/bulan

 SOP ( Standar Operating Procedur )

Standar kerja yang diterapkan Qibil Café adalah 8 jam kerja dengan satu jam istirahat secara bergantian.

 Perijinan

Sertifikasi halal :

-          Pengisian formulir

-          Lampiran kandungan mutu produk

-          Surat pernyataan menerima tim pemeriksa (audit)

3.  RENCANA LOKASI

 Perencanaan wilayah

Lokasi Qibil Café berada di Jl. Karya Bakti tepatnya berada didepan pintu masuk UISU.

 Status tanah

Status tanah Qibil Café merupakan tanah kontrak, dengan biaya kontrak sebesar Rp 5.000.000 per tahun.

4.  WAKTU PELAKSANAAN BISNIS

 Bisnis dimulai tahun 2011. Prosedur perijinan hanya sebatas ditingkat kelurahan dengan membuat surat pemberitahuan usaha dan membayar uang restribusi harian sebesar Rp 5.000,-

ASPEK EKONOMI

 Adanya Qibil Café di UISU memberikan dampak dalam aspek ekonomi yaitu :

-          Memberikan lapangan pekerjaan bagi warga setempat dan mahasiswa

Qibil café mempekerjakan warga setempat sehingga dapat membantu memberikan pekerjaan dan penghasilan selain itu Qibil café juga mempekerjakan mahasiswa sehingga dapat menambah uang saku mahasiswa.

-          Memberikan pengalaman pekerjaan

Qibil Café memiliki standart operasional sehingga karyawan baik dari mahasiswa dan warga setempat tidak seenaknya terdapat pula aturan-aturan yang tegas dengan begitu karyawan dapat memiliki pengalaman pekerjaan yang baik.

-          Meningkatkan pertumbuhan ekonomi di sekitar UISU

Karena Qibil café mempekerjakan warga setempat sehingga memberikan pendapatan atau penghasilan, pendapatan yang diperoleh warga bisa juga dikumpulkan kemudian dijadikan untuk membangun usaha lain dengan demikian perokonomian di daerah sekitar UISU akan berjalan lancar dan terus meningkat. Setidaknya uang terus berputar

 Hambatan di bidang ekonomi :

-          Sebagai usaha baru tentunya belum dikenal pasar sehingga perlu usaha keras dibidang pemasaran

-          Lokasi dilingkungan kampus menyebabkan usaha ini akan sepi jika kampus libur sehingga mempengaruhi laba.

-          Banyaknya usaha sejenis yang terlebih dahulu berdiri dan telah dikenal oleh segmen mahasiswa UISU seperti kampus cafe dan warung nasi Buk War.

ASPEK SOSIAL

-          Meningkatkan mutu hidup

Dengan adanya Qibil Café pemilik usaha ini yang notabennya mahasiswa mendapatkan pengalaman dalam mengelola bisnis tidak sekedar teori di dalam bangku kuliah namun pratek langsung sehingga mutu hidup mahasiswa semakin meningkat.

-          Memberikan pengaruh positif

Dengan adanya usaha ini diharapkan mampu memberikan teladan kepada mahasiswa atau masyarakat untuk menyalurkan hobi lewat kegiatan positif dan menguntungkan.

-          Memberikan lapangan pekerjaan

Dengan adanya usaha ini maka terbuka pula lapangan pekerjaan bagi mahasiswa atau masyarakat sekitar untuk menjadi pegawai di Qibil Café.

ASPEK LINGKUNGAN HIDUP

Qibil café mencoba menerapkan sistem green marketing yang ramah lingkungan dalam pelaksanaan bisnisnya, system ini diimplikasikan secara konkrit melalui daur ulang sisa limbah produksi, misalnya : sisa bungkus kopi dijadikan kerajinan tangan untuk dibuat tempat sampah, sisa botol kecap dibuat asbak atau hiasan meja, dll.

Sistem ini menjadi keunggulan Qibil Café dibandingkan dengan usaha sejenis disekitar UISU mengingat pada masa sekarang kesadaran mahasiswa akan lingkungan hidup semakin tinggi sehingga mempengaruhi proses pengambilan keputusan dalam memilih produk atau jasa yang akan digunakan

LAMPIRAN

PERTANYAAN WAWANCARA TERHADAP PESAING        

Tempat usaha        :          

1.    Berapa modal usaha Anda untuk membuat Kampus Cafe ?

2.    Berapa jumlah pengunjung Kampus Cafe Anda dalam sehari?

3.    Berapa rata – rata pendapatan Kampus Cafe Anda dalam sehari?

4.    Buka dari jam berapakah Kampus Cafe Anda?

5.    Adakah penarikan retribusi?

HASIL DARI WAWANCARA

Qibil Cafe memiliki pesaing yaitu Kampus Cafe yang letaknya juga didepan pintu masuk UISU. Qibil Cafe menjadikan bisnis kampus cafe tersebut sebagai pesaing karena  lebih dulu dikenal oleh mahasiswa UISU serta warga setempat.

Hasil wawancara terhadap kedua bisnis kucingan tersebut :

Kampus Cafe

·         Kampus Cafe terletak di jl.Karya Bakti

·         Modal usaha untuk membangun Kampus Cafe tersebut dibutuhkan modal sebesar Rp 3.000.000,-

·         Jumlah mahasiswa atau warga setempat yang datang sekitar 50 orang dihari – hari biasa sedangkan di saat masa perkuliahan libur, nasi kucing ini tetap buka namun persediaan yang di sediakan tidak seperti hari – hari biasa karena biasanya yang datang hanya sekitar 20 orang.

·         Rata – rata pendapatan yang diperoleh Kampus Cafe sebesar Rp 100.000,- sampai Rp 250.000,- per hari

·         Setiap harinya kampus cafe buka jam 13.00 sampai jam 21.00

·         Pembayaran yaitu sebesar Rp 5.000,-

Dari hasil wawancara diatas kelompok kami mengestimasi untuk banyaknya mahasiswa dan warga setempat yang membeli makanan dan minuman di Qibil Café sebanyak 50 orang dan kelompok kami memperkirakan pendapatan dalam sehari mencapai Rp 50.000,- sehingga sebulan total income kami sebssar Rp 1.500.000.

TARGETING

Targeting Qibil Café adalah mahasiswa UISU Medan karena usaha kami pun terletak di depan pintu masuk UISU, selain itu mahasiswa di UISU dari tahun ke tahun semakin meningkat serta mahasiswa UISU pun sudah dituntut untuk aktif dalam berorganisasi hal ini didukung oleh turunnya Surat keputusan. Oleh karena itu banyak mahasiswa yang mengiukuti kegiatan dan menghabiskan waku dikampus hingga larut malam.